Vitamina C: sem ela, a sua vida seria muito mais difícil
A vitamina C é essencial na produção de colagénio, e não só. Conheça todos os benefícios que este complexto vitamínico pode trazer ao seu quotidiano.
O colagénio é uma proteína e desempenha uma das mais importantes funções do nosso corpo: fornecem-lhe força, elasticidade e sustentação mantendo as células dos tecidos unidas, e esta é apenas uma das vantagens asseguradas pela vitamina C, essencial na produção das fibras de colagénio.
Esta vitamina ajuda o corpo no fortalecimento do sistema imunitário e tem uma forte ação antioxidante. A vitamina C está presente dentro das células onde junta hidrogénio e oxigénio a dois amino-ácidos, a lisina e a prolina, que por sua vez formam o procolagénio que depois é transformado em colagénio. Sem a vitamina C a formação do colagénio é interrompida e com ela as funções vitais do nosso organismo ficam comprometidas.
Esta vitamina é também muito importante para a correta absorção do ferro pelo nosso organismo, para a saúde cardiovascular, visão e sistema imunitário. A vitamina C é um dos muitos antioxidantes que protege o nosso corpo e pele dos danos provocados pelos radicais livres, de toxinas prejudiciais e do fumo dos cigarros.
Presente essencialmente em frutas e vegetais pensa-se que esta vitamina possa estar relacionada com a menor propensão para sofrer de alguns tipos de cancro quando ingerida sob a forma de frutas e vegetais e em doses generosas. A dose diária de adultos recomendada é de 75 mg para as mulheres e 90 mg para os homens.
As maiores fontes de vitamina C são os frutos citrinos e ácidos (laranja, limão, abacaxi, morangos, kiwi, manga, frutos vermelhos), bem como vegetais, entre os quais se encontram o tomate, pimentos,brócolos, couves-de-bruxelas, couve flor, couve e batatas brancas e doces.
