Superalimentos: sabe o que são?
Este termo é cada vez mais popular nas áreas da alimentação e da saúde. O YouHot conta-lhe as maravilhas dos superalimentos.
A consciência de que “somos o que comemos” e de que a alimentação tem um enorme impacto na nossa saúde fazem com que exista um crescente número de estudiosos interessados em aprofundar os benefícios que cada um dos diferentes tipos de alimentos existentes pode trazer ao bem estar e longevidade do nosso organismo. Já ouviu falar de superalimentos?
Crê-se que uma alimentação baseada na ingestão dos alimentos certos, os chamados superalimentos, possa significar para o nosso corpo uma fonte de saúde, bem estar e juventude e potenciar as muitas funções que este é chamado a desempenhar. O termo “superalimento” tem-se popularizado e pode dizer-se, de uma forma geral, que se caracteriza por ser “um alimento considerado especialmente nutritivo ou benéfico à saúde e ao bem-estar”. Este conceito tem sido entretanto alargado referindo-se mais especificamente à densidade dos nutrientes que contituem esses alimentos.
Na classificação de superalimentos entram essencialmente produtos frutos e hortículas cuja composição nutricional confere mais benefícios à saúde comparativamente a outro tipo de alimentos.
Os mirtilos encabeçam a lista dos superalimentos pela elevada concentração de antioxidantes, vitamina C e potássio neles contida e podem diminuir o risco de doenças cardiovasculares e de doenças como o cancro. Quanto mais escuras forem as bagas, maior é a concentração de antioxidantes nela existente. As romãs (que se crê poderem diminuir a tensão arterial) e o açaí (por ter características similares às dos mirtilos) recebem também este estatuto.
Também os peixes ricos em ómega 3, como o salmão ou as sardinhas,recebem esta denominação devendo ser consumidos duas a três vezes por semana. Nozes e sementes de linhaça são outras formas de ómega 3. O consumo destes superalimentos reduz o risco de doenças cardiovasculares, de artrite e possivelmente da perda de memória e de Alzheimer.
A beterraba tem sido proposta como um superalimento para a saúde do coração, uma vez que parece contribuir para a diminuição da tensão arterial e da tendência para a formação de coágulo; tal como o cacau que devido à elevada concentração de flavonóides promove a redução da tensão arterial e o aumento da elasticidade dos vasos sanguíneos.
Não se espante com o facto de também o chá ser considerado um superalimento, em especial o chá verde. Por conter ECGC, um antioxidante que os médicos consideram ser muito importante na redução do colesterol e na inibição do crescimento de células cancerígenas, o chá é incluído nesta categoria.
Tome nota ainda de mais alguns dos alimentos que podem também estar abrangidos na categoria dos “super” e que convém não esquecer na sua dieta alimentar: batata doce, azeite, aveia, lentilhas, framboesas, abacate, tomate, espinafres e cogumelos.
