A importância do iogurte natural

O iogurte natural, que existe com todas as texturas e sabores e faz sucesso entre todas as faixas etárias, tem ainda a particularidade de ser muito saudável.

Apesar de estar disponível sob todas as formas e adaptando os nutrientes que contém às várias faixas etárias, o iogurte só atinge a sua plenitude como alimento saudável e altamente recomendado à nossa dieta caso venha sob a sua forma natural, isto é, sem qualquer açúcar ou adição de aroma, e de preferencialmente magro. A vantagem dos iogurtes magros é a de oferecerem todos os benefícios de um iogurte natural, mas sem as calorias que este contém e que são algumas.

Proteínas
O iogurte é uma excelente fonte de proteínas e como tal constitui um alimento riquíssimo a incluir na nossa dieta.

Cálcio
Sendo feitos à base de leite, os iogurtes são ricos em cálcio, um dos minerais essenciais para uma estrutura óssea forte.

Lactose
Para os intolerantes à lactose, o iogurte pode constituir uma boa opção para obter as doses de cálcio necessárias. A maior parte das pessoas que não tolera a lactose consegue suportar bem a ingestão de iogurtes. Isto porque durante a fermentação, grande parte da lactose existente no leite é consumida por bactérias, deixando assim de estar presente no iogurte.

Vitaminas
Rico em vitamina A e vitaminas de complexo B, este alimento tem a função de auxiliar na construção e reparação dos nossos tecidos.

Ácido fólico
Rico nesta que é a vitamina B9, o iogurte tem uma percentagem dez vezes superior ao do leite que os constitui, graças às bactérias envolvidas na sua fermentação.

Sistema imunitário
Os iogurtes reforçam o nosso sistema imunitário. São produzidos por bactérias que vão depois incorporar as defesas do nosso sistema intestinal e digestivo, ajudando na absorção de alguns nutrientes importantes.