Frutos vermelhos: os superheróis
Conheça todos os benefícios dos frutos vermelhos para a nossa alimentação.
São considerados frutos vermelhos, também designados como silvestres ou do bosque, todos os que ostentam cor negra ou vermelha e que regra geral se apresentam sob a forma de bagas. Alguns exemplos destes frutos são a groselha, a amora, o mirtilo, a framboesa, o morango, a cereja ou o arando.
As razões pelas quais deve inserir estes alimentos na sua dieta alimentar sempre que possível é pelo facto de que elas estarem cheios de antioxidantes, vitamina C, betacaroteno, cianidina (pigmento de coloração vermelha presente na pele deste frutos) e muitas outras vitaminas e minerais que previnem o desenvolvimento de doenças. Apesar de estarem muitas vezes indisponíveis durante o ano nos supermercados os frutos vermelhos podem quase sempre ser encontrados congelados em muitas das superfícies comerciais. O seu consumo pode ser feito sob as mais variadas formas como sumos, saladas, refeições frias, batidos, ou sobremesas.
Os mirtilos, por exemplo, são ricos em nutrientes que combatem a perda de memória, ajudam a combater a depressão e os efeitos da idade sendo um dos mais poderosos alimentos antienvelhecimento. Os antioxidantes presentes nos frutos vermelhos neutralizam a ação dos radicais livres, melhoram a circulação sanguínea, o transporte dos nutrientes pelo corpo e ainda protegem contra os efeitos nocivos do sol.
Estes frutos diminuem também o risco de cancro uma vez que possuem propriedades que podem evitar o aparecimento de cancro. Alguns estudos científicos provaram já que morangos e framboesas são eficientes na prevenção do desenvolvimento de diferentes tipos de cancro. Ricos também em ácido fólico e vitamina C, os frutos vermelhos aumentam a eficácia do nosso sistema imunitário, protegendo-nos de infeções, e trabalham a nível das glândulas suprarrenais minimizando os efeitos da ansiedade.
Para além de todos estes benefícios estes frutos são bons para afastar a fome devido à frutose neles presente que, por apresentar um baixo índice glicémico, aumenta a sensação de saciedade.
