Enoturismo. Viajar para beber vinho
Os apreciadores de vinho e de tudo o que com ele se relaciona já têm um segmento do turismo a pensar neles. Descubra o enoturismo.
Um enoturista não precisa necessariamente de ser consumidor de vinho para ser classificado como tal. A paixão pelos vários aspetos que envolvem a cultura da uva é a base do turismo vinícola. O enoturismo relaciona-se com aromas e sabores dos vinhos e tudo o que envolve a cultura vinícola envolvendo a visita aos locais de cultura e produção do vinho e a sua degustação. Os visitantes são envolvidos na cultura do vinho através da visita às vinhas, conversas com os produtores, prova de vinhos, acompanhamento das vindimas e passeios guiados que acompanham as várias etapas da produção desta bebida.
O enoturismo tem vindo a crescer substancialmente em todo o mundo sobretudo a partir do início do séc.XXI e em países como Portugal, por exemplo, este setor específico do turismo foi um dos que proporcionou um maior crescimento à indústria vinhateira.
O nicho de mercado composto pelos enólogos e amantes de vinho, quase sempre caracterizado por um elevado poder económico, viaja pelos destinos mundiais de maior reputação vinícola como sejam a África do Sul ou o Vale de Colchagua, no Chile, uma das mais importantes regiões vinícolas do mundo onde é cultivada em exclusivo a casta de uva Carménère. Sendo esta casta originária de França, foi dizimada por uma praga e só conseguiu ser recuperada nesta região específica do Chile.
A Serra Gaúcha, no Brasil, ou a região de Champagne em França, onde só as uvas que aí são cultivadas podem dar o nome a essa bebida e dos quais Moet & Chandon ou Don Perignon são os exemplos supremos, são outras das regiões mais visitadas pelos enoturistas.
A região da Toscana, em Itália, produz os mais reputados vinhos do mundo devido ás uvas de elevadíssima qualidade que aí existem e é das mais procuradas pelos enoturistas para visitar. O estado da Califórnia, nos Estados Unidos da América, sendo a quarta maior produtora mundial de vinho devido à diversidade de uvas aí existentes, cerca de 100 tipos de uvas, também está no topo da lista dos amantes da cultura do vinho.
Hioja, em Espanha, com cerca de 500 adegas espalhadas pela região e festas populares dedicadas em exclusivo ao vinho atrai igualmente um enorme número de visitantes vindos de todo o mundo. Nova Zelândia e Austrália são também destinos muito procurados por este nicho de mercado, tal como Mendoza, na Argentina, um dos maiores produtores mundiais de vinho, com cerca de 1.200 adegas espalhadas pela região.
