Coma estes alimentos, o seu cérebro agradece
A saúde cerebral depende muito daquilo que ingerimos. Saiba como estimular todos os mecanismos do seu cérebro com comida.
Existem muitos alimentos que conseguem dar uma nova vida ao seu cérebro, melhorando a sua função cognitiva. Várias equipas de cientistas têm vindo a descobrir que, à medida que envelhecemos, é possível regenerar as células do cérebro através da alimentação e do exercício fisico.
Logo para começar, caso a dieta seja pobre em nutrientes essenciais, a nossa concentração será prejudicada. O cérebro não consegue funcionar sem energia e a sua fonte preferida é composta por hidratos de carbono. Se precisar de um boost energético imediato, o ideal será consumir açúcar. De qualquer modo, o mais recomendado é ingerir hidratos de carbono complexos, que são absorvidos de forma bastante mais lenta.
Sendo a glicose a energia exclusiva do cérebro, estar muito tempo sem consumir hidratos de carbono diminui a nossa atividade mental. A cafeína é também um forte estimulante do sistema nervoso central, mas se consumida em excesso pode danificar a memória.
Já os ácidos gordos ómega-3, contidos em alguns peixes e oleaginosas, são um antinflamatório poderoso que evita a morte dos neurónios. Alguns estudos indicam que os ómega-3 estão relacionados com a menor incidência de doenças mentais e a um declínio mental mais lento, em particular à medida que envelhecemos. De igual modo, a vitamina E presente nas nozes e noutras sementes foram ligadas a um declínio mental menos notório ao longo da vida.
A colina, presente na gema do ovo e em quase todas as sementes e grãos, é uma substância que participa na construção da membrana de novas células cerebrais e na reparação das células lesadas por isso não se esqueça de consumir ovos. Alimentos ricos em fisetina, como os morangos, pêssegos, uvas, kiwis, cebolas ou espinafres são também de importante consumo, já que esta substância mantém a memória jovem, sendo responsável por estabelecer novas ligações entre os neurónios e fortalecer as já existentes.
