Vitamina C: sem ela, a sua vida seria muito mais difícil
A vitamina C é essencial na produção de colágeno, entre muitas outras coisas. Conheça todos os benefícios que este complexo vitamínico pode trazer ao seu cotidiano.
O colágeno é uma proteína e desempenha uma das mais importantes funções do nosso corpo: fornece força, elasticidade e sustentação, mantendo as células dos tecidos unidas, e a vitamina C, ou ácido ascórbico, é essencial na produção das fibras de colágeno. Esta vitamina ajuda o corpo no fortalecimento do sistema imunológico e tem uma forte ação antioxidante. A vitamina C está presente dentro das células, onde junta hidrogênio e oxigênio a dois aminoácidos, a lisina e a prolina, que depois é transformado em colágeno. Sem a vitamina C, a formação do colágeno é interrompida e com ela as funções vitais do nosso organismo ficam comprometidas.
Esta vitamina é também muito importante para a correta absorção do ferro pelo nosso organismo, para a saúde cardiovascular, visão e sistema imunológico. A vitamina C é um dos muitos antioxidantes que protege o nosso corpo e pele dos danos provocados pelos radicais livres, de toxinas prejudiciais e do fumo dos cigarros.
Presente essencialmente em frutas e vegetais, estudos indicam que a vitamina possa estar relacionada com a menor propensão para sofrer de alguns tipos de câncer, quando ingerida de frutas e vegetais e em grandes quantidades. A dose diária de adultos recomendada é de 75 mg para as mulheres e 90 mg para os homens.
As maiores fontes de vitamina C são os frutos cítricos e ácidos (laranja, limão, abacaxi, morangos, kiwi, manga, frutos vermelhos, tomate), legumes e vegetais (pimentos, brócolos, couves-de-Bruxelas, couve flor, couve e batatas brancas e doces).
