Alimentos que aumentam a serotonina
A serotonina é de vital importância no equilíbrio de algumas das funções mais importantes do nosso organismo.
A correta ação da serotonina no nosso organismo é da maior importância. Ao existir um desequilíbrio deste elemento, funções como o sono, o apetite, a libido e o humor ficam seriamente comprometidos. As situações que podem levar a uma queda da produção desta substância podem ser de várias ordens e muitas vezes a sua reposição só é possível através de medicamentos antidepressivos.
Contudo, existem alimentos que podemos incluir na dieta e que são podem promover o aumento dos níveis deste neurotransmissor: os alimentos ricos em triptofano, um aminoácido essencial, que é a matéria prima da serotonina. O nosso corpo transforma o triptofano em serotonina, presente em alimentos como chocolate preto, bananas, vinho tinto, castanha-do-Pará, abacate, leite e derivados, carnes, peixe, ovos, entre outros. No entanto, para serem obtidos resultados, todos eles devem ser ingeridos com frequência. Uma vez que o nosso corpo não consegue fabricar este aminoácido, ele tem de ser obtido através da alimentação.
Estes alimentos contêm uma alta concentração de triptofano, que em conjunto com a vitamina B3, magnésio e a niacina, é depois transformado pelo cérebro em serotonina. Todavia, os carboidratos são os grandes vencedores dos alimentos que melhoram os níveis deste elemento. O salmão, o peru, frutos secos e sementes, queijo ou tofu são outros alimentos capazes de ajudar.
