A importância do iogurte natural

O delicioso iogurte, de todas as texturas e sabores, que faz sucesso entre todas as faixas etárias, ainda tem a particularidade de ser muito saudável.

Apesar de estar disponível sob todas as formas e adaptando os nutrientes que contém às várias faixas etárias, o iogurte só atinge a sua plenitude como alimento saudável e altamente recomendado à sua dieta caso venha sob a sua forma natural, isto é, sem qualquer açúcar ou adição de aroma, e de preferencialmente desnatado.

A vantagem dos iogurtes desnatados é a de oferecerem todos os benefícios de um iogurte natural, mas sem as calorias que contém.

Proteínas

O iogurte é uma excelente fonte de proteínas e como tal constitui um alimento riquíssimo a ser incluído na sua dieta.

Cálcio

Sendo feitos à base de leite, os iogurtes são ricos em cálcio, um dos minerais essenciais para uma estrutura óssea forte.

Lactose

Para os intolerantes à lactose, o iogurte pode constituir uma boa opção para obter as doses de cálcio necessárias. A maior parte das pessoas que não tolera a lactose consegue suportar bem a ingestão de iogurtes. Isto porque durante a fermentação, grande parte da lactose existente no leite é consumida por bactérias, deixando de estar presente no iogurte.

Vitaminas

Rico em vitamina A e vitaminas de complexo B, este alimento tem a função de auxiliar na construção e reparação dos tecidos.

Ácido fólico

Rico na vitamina B9, o iogurte tem uma percentagem dez vezes superior ao do leite deste nutriente, graças às bactérias envolvidas na sua fermentação.

Um sistema imunológico eficaz

Os iogurtes reforçam o sistema imunológico. Ele é produzido por bactérias que depois serão incorporadas as defesas do sistema intestinal e digestivo, ajudando na absorção de alguns nutrientes importantes.